蔬菜干燥机在蔬菜保鲜方面越来越广泛应用,脱水后的蔬菜可以更长久的保存,更方便运输,蔬菜干燥机价格,为蔬菜的保鲜、销售带来了较大的好处。本文具体了解下脱水蔬菜干燥机。 脱水是人类已知的古老的食品保鲜技术之一,主要包括机构从事晒或人工脱水水果和蔬菜。虽然食品保存是脱水的主要原因,脱水水果和蔬菜也降低了包装、储存和运输的成本,减少了zui终产品的重量和体积。考虑到脱水食品质量的提高,随着增加的重点在即时和方便食品,潜在的脱水水果和蔬菜比以往任何时候都大。
蔬菜干燥机的工作条件
蔬菜干燥机工作室无防爆、防腐蚀等处理,蔬菜干燥机作用,不得放易然、易z爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥。脱水蔬菜干燥机真空泵不能长时期工作,蔬菜干燥机,因此当真空度达到干燥物品要求时,应先关闭真空阀,再关闭真空泵电源,待真空度小于干燥物品要求时,再打开真空阀及真空泵电源,继续抽真空,这样可延长真空泵使用寿命。干燥的物品如潮湿,则在真空箱与真空泵之间zui好加入过滤器,防止潮湿气体进入真空泵,造成真空泵故障。脱水蔬菜干燥机干燥的物品如干燥后改变为重量轻,体积小,应在工作室内抽真空口加隔阻网,以防干燥物吸入而损坏真空泵。
采用脱水蔬菜干燥机生产脱水蔬菜时,将经过烫漂的蔬菜沥去过多的水分,摊放在烘盘中,置于烘架上。每一个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内保持75-80℃的恒温,经3-4小时可完成干燥。在接近干燥时,将温度降低至50-60℃,使稍稍回软,蔬菜干燥机厂家直销,以利压块包装。每100千克鲜蔬菜可造成8千克脱水蔬菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大,在不侵害造品质量的条件下,含水量越低,贮藏效果越好。